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मेपल सिरप

मैपल सिरप मेपल का मूल और इतिहास प्राचीन मूल है, इतना है कि यह क्रिस्टोफर कोलंबस के आने से पहले भी कनाडा और अमेरिका के भारतीयों द्वारा उपयोग किया गया था। यह मुख्य रूप से इरोक्विस भारतीय थे जिन्होंने मेपल की खातिर काम किया, शुरू में इसे भूरे रंग की चीनी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किए जाने वाले क्रिस्टल प्राप्त करने के लिए इलाज किया।

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